宠物狗狗奶酪怎么做?
我做过两次,一次是用芝士蛋糕的胚做的,另外一次是直接用奶油奶酪做的。 先放图 这是第一次做的时候,用的芝士蛋糕的胚、牛奶和糖做的。
1.把两斤重的奶油奶酪切成小块,用打蛋器打个五分钟左右,打到表面平滑,没有颗粒感。加入少许牛奶(约2-3勺)、糖(约30克左右)继续打发至融合。
2.把三颗鸡蛋打出备用,蛋清蛋黄分开。
3.在打发的奶酪中加入一勺糖,打入一个蛋黄搅拌混合,然后依次加入三个蛋白,拌成蛋糊状 这是第二次做的时候,用的是奶油奶酪,直接做的芝士蛋糕。
1.预热烤箱175度
2.将奶油奶酪隔水加热融化,成顺滑的状态后,加入玉米淀粉和细砂糖搅拌均匀
3.分别挤入模具中,大约半厘米厚即可。放入烤箱中层,上下火烤35分钟
4.烤好后的样子 我做的蛋糕没有用蛋糕模,而是直接放在了烤盘里。所以看起来不像是蛋糕的样子,像布丁。。。
不知道是不是我的方法有问题还是怎么回事,总觉得我做出来的效果不是很理想,不是特别绵软的口感,也不是很丝滑的状态,有点硬还有点干。。。求大神指点啊!!!